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讲义文件
| 1 |
课程概述, 酶的分类 |
（PDF） |
| 2 |
酶催化剂 : 蛋白质化学的回顾 , 酶选择性 |
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| 3-4 |
讲座 3
酶非动力学的评价，酶的动力学评价
讲座 4
酶动力学（控制.)、pH和温度的影响,酶的稳定性 |
（PDF） |
| 5-6 |
讲座 5
酶抑制和毒性
讲座 6
酶抑制和毒性（控制.) |
（PDF） |
| 7 |
全细胞酶:何时/为何, 细胞的生长与转化 |
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| 8 |
控制蛋白质表示 (相关联的生长/抑制, 分解代谢物抑制)
毒性和抑制 |
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| 9-11 |
讲座 9
工程学解决方案: 酸性/碱性产品, 放热反应， 酶的不稳定性, 平衡反应
讲座 10
底物溶解度, 毒性
讲座 11
产品可溶性、毒性
产量提高方法 |
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| 12-14 |
讲座 12
生物酶处理工艺设计 处理: 提纯酶
讲座 13
设计 (控制): 整个细胞
讲座 14
屏蔽新酶 |
（PDF） |
| 15-17 |
讲座 15
提高酶活性 (生物学方法): 分子生物学的回顾
讲座 16
克隆全细胞酶
讲座 17
定点突变
酶的定向进化 |
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| 18 |
设计开发报告介绍 |
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